La santé par la racine
vous renseigner sur le jeûne
Quelques suggestions de lectures et vidéos, régulièrement actualisées, afin d'en savoir plus sur le jeûne.
Livres :
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"Et si je mettais mes intestins au repos ?" Thomas Uhl
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"L'art de jeûner" Dr Françoise Wilhelmi de Toledo
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"Le jeûne, une voie royale pour la santé du corps et de l'esprit" Alain Huot
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"Le jeûne, une nouvelle thérapie ?" Thierry de Lestrade
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"Le Jeûne" H. M. Shelton
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Vidéos :
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Métabolisme énergétique : état de jeûne (phase glucidique) - Département de biologie Cégep Limoilou
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Métabolisme énergétique : état de jeûne (phase cétonique) - Département de biologie Cégep Limoilou
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L'art de jeûner par Françoise Wilhelmi de Toledo - Imagination week - Essec Business School
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Romain Vicente : Le jeûne, une porte vers la santé ? - Métamorphose Podcast épisode 11
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Films documentaires :
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Le jeûne, une nouvelle thérapie ? Thierry de Lestrade et Sylvie Gilman
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La marche sans faim - Florian Gomet - Planèted
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Un livre synthétique vraiment super
pour une première approche du jeûne.
Thomas Uhl est naturopathe, et résume
très clairement les bienfaits apportés par le jeûne.
Françoise Wilhemi de Toledo est directrice médicale des cliniques Büchinger Wilhelmi d'Überlingen et Marbella, où l'on pratique le jeûne dans une ambiance hôtelière médicalisée. Elle fait part dans ce livre passionnant de ses nombreuses années d'expérience, en insistant sur la dimension spirituelle du jeûne.
Alain Huot, naturopathe, fait part de son expérience du jeûne dans un ouvrage à la fois clair et détaillé. Tout y est, de l'histoire du jeûne à la remontée alimentaire, en passant par les nombreux bénéfices. Le livre est très complet et aborde de nombreuses notions de naturopathie.
Thierry de Lestrade est réalisateur et producteur de documentaires. Dans ce livre très accessible, il dresse l'histoire des recherches scientifiques relatives au jeûne, en partant des premières expériences, et en interrogeant des médecins l'utilisant. Très surprenant ! Ne pas manquer le documentaire du même nom.
Shelton est probablement le naturopathe hygiéniste le plus célèbre du XX siècle. Son approche est toujours basée sur les sciences biologiques. À ce titre son livre est moins accessible que d'autres, mais c'est une bible en ce qui concerne le jeûne.